English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Pâtes aux crevettes
Published Jun 13, 2022
Updated Sep 29, 2022
Gastronomy
1 min
Gastronomy
Published Jun 13, 2022
Updated Sep 29, 2022
1 min
0
Like
0
Love
0
Solidarity
0
Wow
2 comments
212 readings
On Panodyssey, you can read up to 30 publications per month without being logged in. Enjoy29 articles to discover this month.
To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Pâtes aux crevettes
Contribute
Ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de pâtes type linguine
- 1 échalote
- 3 ails
- 6 tomates cerise
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de fumet de poisson
- Le jus et le zest d'un demi-citron
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300 g de crevettes fraiches ou surgelées
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez et émincez l'échalote et les ails.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajoutez les échalotes pour les faire suer.
- Quand elles deviennent translucides, ajoutez les crevettes pour les faire dorer.
- Une fois celle-ci dorer, ajoutez les ails et une pincée de piment d'Espelette.
- Poursuivez la cuisson 1 minute puis ajoutez les tomates coupées en deux.
- Déglacez au vin blanc puis ajoutez le zeste du citron et le basilic.
- Portez à ébullition puis ajoutez le fumet et le jus de citron.
- Laissez mijoter 3 minutes puis arrêter le feu.
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée puis égouttez-les
- versez les pâtes sur les crevettes et mélangez
- il ne reste plus qu'a déguster avec un peu de parmesan râpé
* Si vous utilisez des crevettes crues, décortiquez-les et enlever le boyau en incisant le dessus des crevettes sur 1 ou 2 mm.
212 readings
2 comments
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
William Gosset 2 years ago
Bonjour Daniel, merci pour votre publication.
Concernant vos tags en fin d'article, il faudrait que vous retiriez les "#" devant les mots car le moteur de recherche de Panodyssey ne les lit pas.
Je vous remercie et vous souhaite une bonne journée.
Daniel Serge Coiret 2 years ago
Bonjour, pas de soucis , je m'en occupe de suite. Cdt.