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Encornets frais aux thym et tomates séchées

Veröffentlicht am 30, Juni, 2020 Aktualisiert am 30, Juni, 2020 Gastronomie

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Encornets frais aux thym et tomates séchées

Daniel Serge Coiret

Beitragen

Bonjour à tous, voci une recette sympa et exellente d'encornets

Recette N°385

Pour deux personnes

Ingrédients:

2 encornets
3 branches de thym frais
1/2 cuillère à café de thym déshydraté
8 cl d'huile d'olive
1/2 jus de citron jaune
10 pétales de tomates séchées
2 ails
6 olives noires
10 cl de vin blanc sec
sel et poivre

Recette:

Nettoyer les encornets et piquez les sur des piques en bois
Dans un plat creux,versez l'huile et le jus de citron
Coupez en petits morceaux les olives et les tomates et ajoutez les
Écrasez les ails avec le plat d'un grand couteau
Ajoutez les thyms ,du sel , du poivre et mélangez
Déposez dans cette marinade les encornets et arrosez avec une cuillère
Couvrez d'un film alimentaire et laisser reposez au frais une heure env.

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