Entdecken
Verifizierte Panodyssey Pro-Marken
Alle Creative Rooms
Alle Veröffentlichungen
Alle Autoren
Glückwunsch! Deine Unterstützung wurde an den Autor gesendet
avatar
lesplaisirsdelabouche.com
Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Veröffentlicht am 29, Juni, 2020 Aktualisiert am 29, Juni, 2020 Gastronomie
time 2 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Startseite
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
thumb Kommentar
lecture Lesezeit
1
Reaktion

Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
contribute Beitragen

Bonjour à tous, voici une recette simple et rapide, mais qui à beaucoup de goûts.

Ingrédients pour 3 personnes

  • 3 côtelettes de porc (ou grillades)
  • 6 cl de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'huile pour pizza pimentée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cm de gingembre frais 

Préparation :

  1. Râpez le gingembre et ajoutez tous les autres ingrédients, réservez au frais.
  2. Badigeonnez les côtelettes au pinceau avec de l'huile d'olive puis salez et poivrez les deux côtés.
  3. Faites chauffer une poêle à sec puis ajoutez les côtelettes pour les faire dorer des deux côtés
  4. Versez la sauce dans la poêle et laissez réduire quelques minutes.

Ingrédients pour les courgettes:

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 kilo de courgettes
  • Sel et poivre

Préparation de courgettes

  1. Lavez puis séchez les courgettes.
  2. Coupez-les en petits dés. (brunoise)
  3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les courgettes pour les saisir sur un feu très fort.
  4. Mélangez souvent pour les faire dorer puis salez et poivrer à la fin.

 

Dressage des assiettes

  1. Déposez 3 à 4 cuillères de brunoise.
  2. Ajoutez une côtelette.
  3. Versez environ 2 cuillères de sauce.
  4. Servez chaud.

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog. http://www.lesplaisirsdelabouche.com/

 

 

lecture 406 Aufrufe
thumb Kommentar
1
Reaktion
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
left Vorherige Veröffentlichung

Voici une recette rapide et en plus un peu économique, car j'ai recyclé 5 oranges bio qui m'on servit pour réaliser de la liqueur d'orange.

time 1 min
Nächste Veröffentlichung right

Encornets frais aux thym et tomates séchées

time 2 min

Kommentar (0)

Du musst dich einloggen, um kommentieren zu können. Einloggen

Dir gefallen die Artikel von Panodyssey?
Unterstütze die freien Autoren!

Die Reise durch dieses Themengebiet verlängern Gastronomie
Omelette
Omelette

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.Comme on...

Bernard Ducosson
1 min

donate Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen

Alles klar
promo

Download the Panodyssey mobile app