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Tartelette aux pommes revisitée

Veröffentlicht am 8, März, 2020 Aktualisiert am 20, Okt., 2020 Gastronomie

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Tartelette aux pommes revisitée

Daniel Serge Coiret

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Bonjour à tous, voici une tarte aux pommes revisitée, élégante et très goûteuse qui change avec la tarte aux pommes traditionnel.

Tartelette aux pommes revisitée

Recette N°697

Recette pour 4 tartelettes

Ingrédients pour la pâte :

200 g de farine
100 g de beurre à température ambiante
80 g de sucre glace
1 œuf
3 g de sel

Préparation de la pâte :

Mélangez le beurre, le sucre vanillé et le sucre glace.
Ajoutez l'œuf et enfin la farine et le sel.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Couvrez de film alimentaire et mettez 30 minutes au frigo.
Après 30 minutes, coupez la boule de pâte en quatre.
Étalez-les sur un plan de travail fariné.
Placez dans des moules à tarte (ou des cercles) beurrés et farinés.
Piquez la pâte et faire cuire 25 minutes à blanc dans un four préchauffé à 180

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