English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Moutarde à l'ancienne (forte)
Veröffentlicht am 21, Juli, 2022
Aktualisiert am 21, Juli, 2022
Gastronomie
1 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 21, Juli, 2022
Aktualisiert am 21, Juli, 2022
1 min
0
Gefällt mir
0
Liebe ich
0
Solidarität
2
Wow
Kommentar
Lesezeit
Auf Panodyssey kannst du bis zu 30 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 29 articles beim Entdecken.
Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten.
Einloggen
Moutarde à l'ancienne (forte)
Beitragen
Recette N° 1026 Moutarde à l'ancienne (forte)
Ingrédients pour un pot (1e mélange) :
-
100 g de graines de moutarde
-
10 cl de vinaigre de cidre
-
10 cl d'eau en bouteille
-
3 g de mélange 5 baies
-
1 cuillère à café de sel fin
Ingrédients pour la suite de la recette :
-
1 cuillère à café de farine
-
3 cuillères à café d'huile d'olive
-
1 pointe de couteau de curcuma
-
8 cl de vin blanc
Préparation de l'étape n°1 :
-
Mettez les graines, le vinaigre, l'eau, le mélange 5 baies et le sel fin dans un bocal.
-
Mélangez, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le à température ambiante 24 h.
Préparation de la deuxième partie de la recette :
-
Réservez une grosse cuillère de graines dans un bol.
-
Mettez toutes les graines restantes dans un Blender.
-
Ajoutez la farine, le curcuma, l'huile d'olive et le vin blanc.
-
Mixez pour obtenir une pâte.
-
Débarrassez le tout dans un bocal avec un couvercle ou comme moi un bocal le parfait avec un joint.
-
Ajoutez les graines réservées à la moutarde et mélangez.
-
Vous pouvez déjà la consommer.
Le petit plus de cette recette :
* Si vous ne possédez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un robot ménager.
Néant moins, vous obtiendrez un meilleur résultat avec un blender, car les lames tournent très vite.
* Vous pouvez mélanger les graines en utilisant 50 g de graines jaunes et 50 g de graines brunes.
Le résultat sera plus joli et vous aurez vraiment l'impression d'avoir de la moutarde à l'ancienne.
De toute façon, ça ne devrait pas changer le goût qui est déjà assez fort.
*Vous pouvez aussi, broyer que la moitié des graines pour avoir beaucoup plus de graines entières.
202 Aufrufe
Kommentar
Vorherige Veröffentlichung
1 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
