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La pizza, rouge ou blanche ?
Published Sep 29, 2024
Updated Oct 12, 2024
Cooking
2 min
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Published Sep 29, 2024
Updated Oct 12, 2024
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La pizza, rouge ou blanche ?
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Vous me l'avez demandé tellement gentiment, et tellement de fois, que je ne pouvais plus refuser. Je vous livre donc la recette familliale de la pizza rouge ou blanche.
La pâte
- Prévoir une dizaine de minutes pour que la levure se
développe avant de commencer à réaliser la pâte ; - Dans un récipient, délayer la levure dans le lait (facultatif) le
sucre (facultatif) et l’eau chaude (pas bouillante) ;Disposer la farine dans un saladier et faire un puit avec le
dos de la cuillère à soupe pour accueillir l’huile d’olive.
Répandre le sel, et ajouter la levure ; - Du bout des doigts, mélanger les ingrédients, puis bien
mélanger. La pâte doit se détacher des doigts, être souple,
élastique et surtout doit devenir homogène ; - Faire une boule, la fariner et la laisser reposer dans le
saladier couvert
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Daniel Muriot 5 months ago
Excellente idée le partage du PDF. Je me demandais comment partager ceux de mes recettes, alors qu'il suffit d'utiliser cette fonctionnalité d'iCloud...
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
Oui, on a tendance à sous-estimer le potentiel de ce qu’on a déjà. Je l’avais oublié aussi. Mais ayant fermé mon hébergement, je me suis retrouvé comme un con pour créer des téléchargements : j’avais cette habitude de mettre les fichiers à télécharger en ligne sur mon site hébergé. Alors, tandis que je me demandais quelle solution envisager, iCloud est apparu comme par magie.
Luce 5 months ago
le PDF c’est génial!
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
C'était la cerise sur le gâteau 😉
Luce 5 months ago
🥳🥳🤩🤩
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
💐
Luce 5 months ago
merciiiii😋
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
Y'a plus qu'à comme on dit.
Luce 5 months ago
dès que je rentre de Suisse! ou peut être la bas qui sait! ma sœur adore les pizzas!
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
Surtout qu'en Suisse, il y a de bons fromages à mettre dessus !
Luce 5 months ago
youpiiiiii!!!
Jean-Christophe Mojard 5 months ago
Heureux de te faire plaisir, enfin !
Luce 5 months ago
ah la la ouiiiiii!!! et de la double crème!!!