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Les beignets de pâtes
Publié le 19 févr. 2025
Mis à jour le 19 févr. 2025
Gastronomie
2 min
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Publié le 19 févr. 2025
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Les beignets de pâtes
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Que faire d'un reste de pâtes ?
C’est la question qui revient quand on se retrouve avec un fond de coquillettes, de spaghettis, de farfalles… Il y a ceux qui vont balancer ça au micro-ondes en ajoutant du beurre pour ne pas avoir un pavé. D’autres qui vont faire frire le reste pour une galette de pâte. Et puis il y a mon arrière-grand-mère Mafalda qui nous a laissé la recette pour faire d’un reste de pâte un plat à part entière.
Mes enfants font exprès de laisser des restes pour avoir des beignets, voire même de faire des pâtes pour directement me demander des beignets.
Chauds ou froids, à la maison ou emportés à la plage, ils font l’unanimité.
Beignets de pâtes
- 1 reste de pâtes ;
- 3 cuillères à soupe de farine ;
- 1 œuf ;
- ⅛ l de lait ;
- Sel/Poivre ;
- Gruyère râpé ;
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Marissa Brugallé il y a 4 mois
Merci pour ce partage, Jean-Christophe. J’essaierai, ça m’a vraiment donné faim !
Jean-Christophe Mojard il y a 4 mois
Je suis convaincu que cela te plaira. Aucune limite à cette gourmandise, sinon ton imagination gustative.
Daniel Muriot il y a 4 mois
Avec un peu de ragoût de maincoon...