Descubrir
Marcas certificadas por Panodyssey Pro
Todas las Creative Rooms
Todas las publicaciones
Todos los autores
¡Felicidades! Tu apoyo al autor se ha enviado correctamente
lesplaisirsdelabouche.com
Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Publicado el 29, jun., 2020 Actualizado 29, jun., 2020 Gastronomía
time 1 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Página principal
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
thumb comentario
lecture leer
1
reacción

En Panodyssey, puedes leer hasta 30 publicaciones al mes sin iniciar sesión. Disfruta de 28 articles más para descubrir este mes.

Para obtener acceso ilimitado, inicia sesión o crea una cuenta haciendo clic a continuación, ¡es gratis! Inicar sesión

Côtelettes de porc sauce pimentée au soja et brunoise de courgette

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
contribute Colaborar

Bonjour à tous, voici une recette simple et rapide, mais qui à beaucoup de goûts.

Ingrédients pour 3 personnes

  • 3 côtelettes de porc (ou grillades)
  • 6 cl de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'huile pour pizza pimentée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cm de gingembre frais 

Préparation :

  1. Râpez le gingembre et ajoutez tous les autres ingrédients, réservez au frais.
  2. Badigeonnez les côtelettes au pinceau avec de l'huile d'olive puis salez et poivrez les deux côtés.
  3. Faites chauffer une poêle à sec puis ajoutez les côtelettes pour les faire dorer des deux côtés
  4. Versez la sauce dans la poêle et laissez réduire quelques minutes.

Ingrédients pour les courgettes:

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 kilo de courgettes
  • Sel et poivre

Préparation de courgettes

  1. Lavez puis séchez les courgettes.
  2. Coupez-les en petits dés. (brunoise)
  3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les courgettes pour les saisir sur un feu très fort.
  4. Mélangez souvent pour les faire dorer puis salez et poivrer à la fin.

 

Dressage des assiettes

  1. Déposez 3 à 4 cuillères de brunoise.
  2. Ajoutez une côtelette.
  3. Versez environ 2 cuillères de sauce.
  4. Servez chaud.

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog. http://www.lesplaisirsdelabouche.com/

 

 

lecture 209 lecturas
thumb comentario
1
reacción
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
left Publicación anterior

Voici une recette rapide et en plus un peu économique, car j'ai recyclé 5 oranges bio qui m'on servit pour réaliser de la liqueur d'orange.

time 1 min
Siguiente publicación right

Encornets frais aux thym et tomates séchées

time 1 min

Comentario (0)

¿Te gustan las publicaciones de Panodyssey?
¡Apoya a sus escritores independientes!

Seguir descubriendo el universo Gastronomía
MAC'DO
MAC'DO

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Vu !
Vu !

Et puis je l’ai vu.Et puis il m’a vu.Il était là, pour la deuxième f...

Luce
4 min

donate Puedes apoyar a tus escritores favoritos

Entendido
promo

Download the Panodyssey mobile app