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L'humour fou
Umami

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Publié le 21 déc. 2024 Mis à jour le 21 déc. 2024 Gastronomie
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L'humour fou

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Umami

Bernard Ducosson
Bernard Ducosson
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Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.


En matière de recherche culinaire, le dernier des goûts recensé après le sucré, salé, amer et aigre ; celui qui sera proche au plus haut-degré du palais, le cinquième est l'aimant de la potée-aux-oeufs !


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