English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Branzino di laguna ai fiori di campo
Publié le 9 juil. 2023
Mis à jour le 9 juil. 2023
Gastronomie
1 min
Gastronomie
Publié le 9 juil. 2023
Mis à jour le 9 juil. 2023
1 min
1
J'aime
0
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
254 lectures
Sur Panodyssey, tu peux lire 10 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 4 articles à découvrir ce mois-ci.
Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Branzino di laguna ai fiori di campo
Contribuer
Il branzino della Laguna di Venezia, nutrendosi principalmente di moeche (granchi molli) , ha un retrogusto di crostaceo. Naturalmente profumato, lo si cuoce al cartoccio, senza alcuna materia grassa, aggiungendo unicamente un filo d'olio d'oliva a crudo e aromatizzandolo con dei fiori commestibili seccati e piante di laguna. Rosa canina, tarassaco, ibisco, salicornia, acetosa.
Lo si serve con verdure croccanti di stagione, saltate rapidamente in padella, nella foto: zucchine di Sant Erasmo, patate novelle, pomodorini pachino, fagiolini piattoni.
254 lectures
0 commentaire
Publication précédente
1 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
