Facile et rapide 20'

Pour deux personnes:

250 gr de blanc de poulet en dès

1/2 poivron hongrois doux

3 tomates allongées

1/2 oignon

3 couillères de crême fraiche, 3 couillères de yaourt grec

Curcuma

Gingembre

Paprika

Anis étoilé

Safran (optionel)

 Faire revenir l'oignon coupé en lamelle dans l'huile de tournesol, y ajouter le demi poivron coupé en lamelles, et un dès de gingembre émincé. une fois que le poivron est à moitié cuit ajouter les tomates coupés en lamelles de manière longitudinale; le faire saisir, ajouter les dès de poulet, les faire dorer. Ajouter le curcuma, le paprika , le safran et du gingembre moulu. saler et laisser le poulet absorber le gout des épices. Après quelques minutes ajouter le crême fraîche, et le yaourt, saler le tout et laisser cuire encore dix minutes. Servir sur un lit de riz basmati, garnir avec du anis étoilé..