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Les cigares aux amandes
Publié le 6 déc. 2020
Mis à jour le 11 déc. 2022
Curiosités
3 min
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Les cigares aux amandes
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Il y a un mois, j'ai décidé de retrouver ma carte vitale et mon passeport.
En fait, j'ai vidé toutes les armoires et mis tout à terre, moins pour la carte vitale et le passeport que pour le cahier de recettes de ma mère.
Cela fait trois ans que ma mère est morte. Depuis je cherche ce cahier où j’ai écrit avec elle et avec soin, les plats italiens et tunisiens qui ont enchanté mon enfance comme les macaronis farcis ou les cigares aux amandes avec des écorces d’oranges confites.
Au fil des années, les pages se sont colorées et parfumés à la sauce tomate et à l’orange.
- Papa quand est-ce que tu me fais la recette des cigares aux amandes de ta mère ?
Cà m’a remobilisé à fond. Depuis un mois, je marche entre les piles de livres, dossiers, vêtements sur la pointe des pieds (un peu comme une
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