Ricette tradizionali della Laguna Ricette sincretiche attuali: il sincretismo, anche culinario, è una tradizione di Venezia

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GASTRONOMY
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Facile et rapide Pour 2 personnes Une demi aubergine  Pulpe de tomate Une demi gousse d'ail 35 g de gorgonzola Noix de muscade q.b. Huile de mais Couper en tout petits dès la demi aubergine, et émincer finement l'ail. Les faire revenir dans l'huile, quand les aubergines sont presque cuites, ajouter la pulpe...
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Barbara Canova certif

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