English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Non-fiction
Culture
Published Jun 30, 2023
Updated Jun 30, 2023
1 min
Non-fiction
Culture
Published Jun 30, 2023
Updated Jun 30, 2023
1 min
Contribute
Tomino, patate e carciofi di Sant Erasmo
Facile e rapido (20')
Ingredienti per 2 persone
4 patate
3 fondi di carfciofo
Olio d'oliva, prezzemolo, aglio, sale
Tomino dell'Alpago
Prosciutto affumicato o speck
Tritare finemente aglio e prezzemolo, farlo soffriggere nell'olio d'oliva
Tagliare a dadi quattro patate e tre fondi di carciofo, salare, farli saltare rapidamente in padella, poi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco più lento. Alla fine della cottura aggiungere del prezzemolo fresco non tritato ma tagliato con le forbici.
Infornare il tomino di montagna guarnito da una fetta di speck o di prosciutto affumicato
Servire con delle fette di pane tostato.
Previus
Pâtes aubergines et gorgonzola
Gastronomy
You can support your favorite writers
Comments (0)