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LA PAVLOVA : UNE RECETTE POUR VOS PAPILLES…ET POUR LES ARTISANS DU TOURISME
Publié le 19 mai 2020
Mis à jour le 19 mai 2020
Gastronomie
11 min
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Publié le 19 mai 2020
Mis à jour le 19 mai 2020
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Au fait, dans un billet posté sur Facebook, je vous avais promis la recette !
Pour les affamés, voici le lien vers la version expresse (tout en bas de l'article).
Pour les autres, je vous raconte une belle histoire…
La Pavlova est un succulent dessert ; le Pavlova aussi, puisque ce mot est aussi bien masculin que féminin (tien, cela me rappelle quelque chose…).Avec votre permission, je privilégierai « la », puisque cette douceur sucrée a été créée en l’honneur de la ballerine russe А́нна Матве́евна Па́влова, que vous identifierez mieux si j’écris Anna Pavlovna Pavlova.
Elle particularité est d’être croustillante au dehors et moelleuse au-dedans. Vous aurez naturellement compris que je parlais ici du dessert, n’ayant pas connu personnellement la danseuse, que
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