English
Français
Deutsch
Italiano
Español
El aperitivo, una tradición española que quiere expandirse al mundo
Published Sep 19, 2023
Updated Sep 19, 2023
Gastronomy
6 min
Gastronomy
Published Sep 19, 2023
Updated Sep 19, 2023
6 min
0
Like
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
389 readings
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
El aperitivo, una tradición española que quiere expandirse al mundo
Contribute
Patatas fritas, aceitunas, embutidos, cerveza o vermú. Tapas o pintxos, saladas o dulces, calientes o frías, clásicas o de vanguardia.
Muchas son las posibilidades que despiertan en el comensal estos pequeños bocados bajo una misma premisa: “abrir el apetito” antes de comer. Esta definición del aperitivo, procedente del latín, hace referencia a una tradición gastronómica muy ligada a la cultura española que se reivindica hoy en las mesas internacionales en su Día Mundial.
Según el significado etimológico de la palabra aperitivo responde a la acción de abrir el apetito; una comida, frugal pero con contenido, que "se toma antes de una comida principal", tal y como apunta La Fundación del Español Urgente (Fundéu).
Veintiséis siglos después de que Hipócrates diera origen a esta costumbre
389 readings
0 comments
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Previous publication
5 min
You can support your favorite writers
