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Non-fiction
Cultura
Publicado el 30, jun, 2023
Actualizado 30, jun, 2023
1 min
Non-fiction
Cultura
Publicado el 30, jun, 2023
Actualizado 30, jun, 2023
1 min
Colaborar
Tomino, patate e carciofi di Sant Erasmo
Facile e rapido (20')
Ingredienti per 2 persone
4 patate
3 fondi di carfciofo
Olio d'oliva, prezzemolo, aglio, sale
Tomino dell'Alpago
Prosciutto affumicato o speck
Tritare finemente aglio e prezzemolo, farlo soffriggere nell'olio d'oliva
Tagliare a dadi quattro patate e tre fondi di carciofo, salare, farli saltare rapidamente in padella, poi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco più lento. Alla fine della cottura aggiungere del prezzemolo fresco non tritato ma tagliato con le forbici.
Infornare il tomino di montagna guarnito da una fetta di speck o di prosciutto affumicato
Servire con delle fette di pane tostato.
Previus
Pâtes aubergines et gorgonzola
Gastronomía
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