English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Le nouveau Potager de la Cantine du Voyage : Un mélange de tradition et de diversité
Publié le 24 mai 2025
Mis à jour le 24 mai 2025
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 24 mai 2025
Mis à jour le 24 mai 2025
3 min
1
J'aime
0
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
308 lectures
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Le nouveau Potager de la Cantine du Voyage : Un mélange de tradition et de diversité
Contribuer
Le Voyage à Nantes a récemment inauguré son Potager rénové sur l’île de Nantes, près du Hangar à Bananes. Ce jardin urbain, maintenant ouvert au public, offre un espace éducatif dédié à la promotion culinaire.
Bien que l’ancien Potager ait été utilisé pour fournir la cantine, il n’était pas ouvert au public, ce qui a engendré « une certaine frustration chez les visiteurs », admet Richard Baussay. C’est pourquoi, le nouveau potager a été pensé pour être à la fois productif, éducatif et accessible. « Notre objectif était de se concentrer sur la pédagogie du goût », poursuit le responsable de la promotion culinaire du VAN. « Nous avons choisi de développer des collections de menthe, de basilic, d’aromatiques, de tomates, de poivrons… afin de mettre en valeur toute la diversité du
308 lectures
0 commentaire
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Publication précédente
2 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
