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Conservation du Miel : le Guide des Bonnes Pratiques

Publié le 8 mai 2020 Mis à jour le 8 mai 2020 Gastronomie

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Conservation du Miel : le Guide des Bonnes Pratiques

Yoann Gorin

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Ah, le miel ! Rien que d’y penser, vous en avez l’eau à la bouche ? Vous en raffolez encore plus que Winnie l’ourson ? Ça peut se comprendre ! Délicieusement sucrée, riche en nutriments et dotée de vertus thérapeutiques, cette substance produite par les abeilles est incontournable dans notre alimentation. En tartine au petit-déjeuner, en remplacement du sucre dans le café, en ingrédient dans une recette ou même en remède contre la toux : il existe mille et une manières de consommer le miel. Par contre, comment faire pour le conserver correctement ? C'est la grande question ! Cet aliment vivant est réputé pour se transformer avec le temps. Mal conditionné, il peut rapidement perdre sa texture, son goût et ses propriétés médicinales. Vous voulez empêcher cela ? Vous souhaitez connaître