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il glifosato e i suoi effetti
Pubblicato 19 apr 2023
Aggiornato 19 apr 2023
Salute
3 min
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Pubblicato 19 apr 2023
Aggiornato 19 apr 2023
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Di chi stiamo parlando?
Il glifosato è un diserbante “totale” (non selettivo), ovvero che colpisce tutte le piante su cui si posa e dalle quali viene assorbito attraverso le foglie, per poi diffondersi fino al fusto e alle radici, disseccando qualsiasi pianta in meno di due settimane. La molecola chimica di cui stiamo parlando è un analogo della glicina, uno degli amminoacidi che vanno a comporre le proteine degli esseri viventi, ed è anche un inibitore dell’enzima 3-fosfoshikimato 1- carbossiviniltransferasi (ESPS sintasi). Venne scoperto più volte a partire dagli anni ’50, ma solo i chimici della Monsanto capirono che poteva essere sfruttato come erbicida. Il suo uso è stato approvato negli anni ’70 ed è diventato il più diffuso erbicida al mondo. Questo è stato possibile solo grazie
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