English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Pourquoi la Vanille est Si Chère ? Voyage au Cœur de sa Production Artisanale et d'un Processus Long.
Pubblicato 6 nov 2025
Aggiornato 6 nov 2025
Gastronomia
14 min
Gastronomia
Pubblicato 6 nov 2025
Aggiornato 6 nov 2025
14 min
0
Mi piace
0
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
commento
lettura
Pourquoi la Vanille est Si Chère ? Voyage au Cœur de sa Production Artisanale et d'un Processus Long.
Contribuisci
Découvrez pourquoi une vanille ne peut être pas chère, il y a beaucoup de travail et beaucoup d'hommes et de femmes derrière.
La vanille ? Son arôme évoque instantanément le confort, la douceur et les souvenirs de pâtisseries. Mais en cuisine comme en magasin, elle évoque aussi le luxe.
C'est la deuxième épice la plus chère au monde, juste après le safran. Face à une petite fiole d'extrait ou à deux gousses vendues sous vide, la question est inévitable : pourquoi la vanille est-elle si chère ?
La réponse ne se trouve pas dans un simple tableur, une page d'internet. Elle se trouve dans le temps long, la terre tropicale, et surtout, dans les mains de milliers de producteurs de vanille.
Le prix de la vanille n'est pas seulement le coût d'un produit ; c'est la rémunération d'un
55 letture
commento
Pubblicazione precedente
6 min
Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti
