Bien dans mes baskets, bien dans mon assiette

Le végétarisme

Publié le 1 avr. 2024 Mis à jour le 1 avr. 2024 Santé

14 min

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Le végétarisme

Tara Munier

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Qu’est-ce qu’être végétarien ?

Le végétarisme est un régime alimentaire qui élimine les produits animaliers comme la viande, le poisson et la volaille. Mais ils peuvent manger des produits d’origine animal comme les œufs ou le lait. Sauf les végétaliens qui ne mangent rien qui provient d'un animal. Donc pas d’œufs ni de lait, et parfois il refuse le miel. Les personnes qui suivent ce régime se concentrent sur les aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les céréales, les noix et les graines.

Comment font-ils pour remplacer la viande dans leur alimentation

La viande est une source de minéraux, de fer, et de la majorité des protéines hydrosolubles telles que la vitamine B12 et les autres vitamines du groupe B. Elle favorise le transport de l’oxygène par les