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Gousse de Vanille : Points Blancs ? Le Guide Visuel pour Différencier Givre et Moisissure
Publié le 10 nov. 2025
Mis à jour le 10 nov. 2025
Gastronomie
9 min
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Publié le 10 nov. 2025
Mis à jour le 10 nov. 2025
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Gousse de Vanille : Points Blancs ? Le Guide Visuel pour Différencier Givre et Moisissure
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C’est le moment que tout passionné redoute. Vous ouvrez votre gardé de précieuses gousses de vanille, et là, votre cœur s'arrête. Des points blancs.
L'angoisse monte : est-ce le signe d'une qualité sublime, ce fameux "givre" de vanilline pure, ou le début d'une moisissure qui vous force à tout jeter ? Cette confusion est notre angoisse à tous.
Oubliez le doute. Ce guide est votre réponse définitive. Pas besoin d'un microscope, juste d'un œil attentif (et peut-être du flash de votre téléphone). Nous allons vous apprendre, une bonne fois pour toutes, à faire la différence entre la vanille givrée (un trésor) et la vanille moisie (un danger).
En moins de 3 minutes, vous saurez si votre gousse est un joyau ou si elle doit être écartée.
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