¡Felicidades! Tu apoyo al autor se ha enviado correctamente
Costine di maiale stufate nel Merlot

Costine di maiale stufate nel Merlot

Publicado el 27, mar., 2023 Actualizado 27, mar., 2023 Gastronomía
time 1 min
0
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
thumb 0 comentario
lecture 40 leers
0
reacción

En Panodyssey, puedes leer hasta 30 publicaciones al mes sin iniciar sesión. Disfruta de 29 articles más para descubrir este mes.

Para obtener acceso ilimitado, inicia sesión o crea una cuenta haciendo clic a continuación, ¡es gratis! Inicar sesión

Costine di maiale stufate nel Merlot

 

Ricetta per 4 persone:

Ingredienti:

Una traversa intera di costine di maiale

Radicchio rosso di Treviso

Vino rosso (merlot o simili)

Mezza cipolla

Farina da polenta (maïs)

Sale

Preparazione:

Affettare la cipolla finemente,

Tagliare il radicchio di Treviso a larghe fette

Mettere il tutto in una padella con le costine, salare, coprire il tutto con un coperchio e lasciar stufare finché le costine non saranno cotte. Non aggiungere grassi - le costine ne producono "fondendo". 

Servire con la polenta

Ricette pedemontana. 

   

Ingredients pour 4 personnes:

Un travers de porc entier

Deux beaux pieds de salade de Trevise

Un demi oignon

Vin rouge (Merlot)

Sel

Farine pour polenta (maïs)

 Couper l'oignon très fin, le pieds de salade longitudinalement, mettre le tout cas une casserole, saler et couvrir avec du vin rouge. Ne pas ajouter de la matière grasse. Laisser mijoter jusqu'à cuisson du porc. Servir avec de la polenta.

(Recette de la Pedemontana, moins fine que les recettes de Venise, mais très savoureuse, facile à préparer et... ça nourrit son homme)/  

 

lecture 40 lecturas
thumb 0 comentario
0
reacción

Comentario (0)

¿Te gustan las publicaciones de Panodyssey?
¡Apoya a sus escritores independientes!

Seguir descubriendo el universo Gastronomía
Cervoise
Cervoise

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. "Vin du pauvre" d'ant...

Bernard Ducosson
1 min

donate Puedes apoyar a tus escritores favoritos