Le Carrot Cake avec son glaçage. 

J'ai essayé le carrot cake, nous sommes actuellement dans la saison que j'affectionne tout particulièrement.  Je me suis dit si on faisait des recette d'Automme ! Pour nous mettre dans l'ambiance. Je croyais que ce gâteau allait être vraiment dur à faire, mais sachez que c'est extrêmement facile! Je suis assez heureuse d'avoir fait cette recette, parce que c'est une tuerie. Croyez moi. Je vous jure. 

J'ai trouvé cette recette sur Marmiton. Retrouvez le lien en fin d'article. 

Glaçage :

1 c.à.c de miel 

200g de Cream Cheese 
1 c.à.c de cannelle 
1 Sachet de sucre vanillé

Le gâteau :

100g de Farine
200g de carrottes rapé
100  g de sucre roux
2  c.à.c de levure
1 poignée de noix
3 oeufs
1  c.à.c de cannelle

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les épices, finir avec les carottes et les noix.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 30 à 35 minutes.
La lame d'un couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Mélanger les ingrédients du glaçage et l'étaler sur le gâteau.
Mettre au frais quelques heures.