Il y a quelques jours j'ai testé la fameuse recette de gaufres de Cyril Lignac, je n'avais aucun doute sur la qualité de cette recette. J'ai entièrement confiance en notre Cyril nationale. Alors, comment vous dire, j'ai commencé cette recette en ayant pas vraiment les bon ingrédients. Mais ayant aucun doute sur mes talents de cuisinière j'ai quand même essayé. 

Comme vous pouvez vous douter, je n'ai pas réellement le même appareil à gaufres que celui qu'il possède. Mon appareil ne se retourne pas alors, n'ayant aucun doute sur la recette je commençais quand même à avoir des doutes sur la qualité des gaufres que j'allais cuisiner. 

Ne perdant aucunement ma motivation j'essaie quand même. Alors passons à la recette : 

La recette : 

Ingrédients : 

• 250g de farine
• 1 Sachet de levure chimique (10g)
• 40g de sucre | Je n'en mets pas systématiquement | 
• 2 Œufs
• 50cl de lait
• 100g de beurre fondu
• 1 Pincée de sel  | Je n'en mets pas systématiquement | 

Déroulé de la recette : 

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.

2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.

3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez.

5. La pâte doit être bien lisse, plus épaisse qu’une pâtes à crêpes.

6. Laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.
|Pour ne pas vous mentir, je ne la laisse pas reposer tout le temps. Je suis un peu impatiente.|

7. Versez la pâte, puis refermez l’appareil. Laissez cuire 3 à 5 minutes.

C'est une tuerie. Elles sont aérienne, légère et excellente. N'hésitez pas à essayer vous allez adorer avec une petite boule de glace et du coulis de chocolat. 

Sources : Image par Free-Photos de Pixabay  Recette trouvé sur FemmeActuelle.