English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Glace au chocolat au lait des Alpes suisses
Published Aug 20, 2020
Updated Aug 20, 2020
Gastronomy
3 min
Gastronomy
Published Aug 20, 2020
Updated Aug 20, 2020
3 min
0
Like
0
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
218 readings
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Glace au chocolat au lait des Alpes suisses
Contribute
Comment un pays sans une seule fève de cacao cultivée localement est-il devenu l'un des principaux fabricants de chocolat au monde ? La réponse est peut-être dans nos pâturages alpestres car c’est au milieu du 17ème siècle que Henry Nestlé eut la géniale idée d’adoucir le chocolat avec du lait de nos pâturage.
Pas trop de complication pour cette recette de glace des plus classique qui ravira les enfants ainsi que tous les gourmands. Ici nous n’allons pas utiliser du « chocolat au lait », ce sera tout simplement du chocolat noir traditionnel à 65%, mais attention, cette glace sera bien relevée, au goût intense de chocolat. Si vous voulez l’adoucir, vous pouvez utiliser un chocolat moins fort, comme le Crémant à 45% par exemple.
Et le lait allez-vous me dire ? Et bien on va l’ajouter
218 readings
0 comments
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
