English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Le bentō, un art culinaire et une tradition
Pubblicato 18 ott 2020
Aggiornato 3 nov 2020
Gastronomia
3 min
Gastronomia
Pubblicato 18 ott 2020
Aggiornato 3 nov 2020
3 min
0
Mi piace
3
Adoro
0
Solidarietà
1
Wow
commento
lettura
Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.
Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis!
Accedi
Le bentō, un art culinaire et une tradition
Contribuisci
Devenu populaire en Europe ces dernières années, le bento nous vient tout droit du Japon. Ce panier-repas voit son origine remonter au XIIe siècle lorsque les voyageurs transportaient du riz dans de petites boites. Aujourd'hui, il a une charge symbolique forte dans la société japonaise et est devenu un art culinaire à part entière.
Histoire du bento
Généralement appelées o-bentō en japonais (le o étant une marque honorifique), ces boites-repas ont donc vu le jour dans les années 1200, mais elles avaient alors un but purement pratique. Petit à petit, les boites sont devenues plus raffinées, plus esthétiques. À l'époque Edo (années 1600) les bentos sont finalement considérés comme de beaux objets en bois laqué et ils sont présents jusque chez la noblesse. Associés aux activités
689 letture
commento
Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.
Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis!
Accedi
Pubblicazione precedente
9 min
Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti
