Thés, Maté et Infusions

Découverte des Plantations de Maté au Brésil

Publié le 10 mars 2025 Mis à jour le 10 mars 2025 Gastronomie

7 min

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Découverte des Plantations de Maté au Brésil

Arnaud Sion

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Découverte des Plantations de Maté au Brésil : Un Voyage au Cœur de la Culture Ervateira avec Arnaud Sion, Spécialiste du Maté Brésilien pour Abaçai et Le Comptoir de Toamasina

Comme vous le savez, je vis entre la France et le Brésil et j’ai eu l’opportunité de plonger au cœur des plantations de maté, une expérience enrichissante qui m’a permis de mieux comprendre les enjeux et les techniques de production de cette boisson emblématique.

Je suis Arnaud Sion; spécialiste dans l’achat de maté brésilien pour Abaçai et Le Comptoir de Toamasina, j’ai été fasciné par la richesse culturelle et agricole qui entoure cette plante, l’Ilex paraguariensis, plus communément appelée erva-mate.