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La petite histoire du Café des échanges
Publié le 4 oct. 2025
Mis à jour le 4 oct. 2025
Entrepreneuriat et start-up
6 min
Entrepreneuriat et start-up
Publié le 4 oct. 2025
Mis à jour le 4 oct. 2025
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La petite histoire du Café des échanges
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C’est mille lieux à la fois, mille et une rencontres, autant de projets.
Il est apparu en Sud Essonne, en zone périurbaine, aux prémices du coworking en France. Nous étions en 2015, dans le bureau de Guillemette où elle avait installé sa Manufacture de Talents, Chez Guillemette à Mennecy.
Sa naissance est plus lointaine, avec les premiers cafés volés aux heures perdues du lycée (un prof absent, des heures d’études en début ou fin de journée, la pause déjeuner…). C’est là que tout a commencé avec l’odeur de tabac et les habitués du Marais. Le petit noir qu’on fait durer parce que c’est ce qu’il y a de moins cher. On le boit froid, tiède, jamais brûlant ni chaud. Les esprits s’échauffent, les mains se touchent, les amitiés comme les amours se font et se défont, les cours se rattrapent
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