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Saurer

Saurer

Published Dec 8, 2023 Updated Dec 8, 2023 Gastronomy
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Saurer

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie.

A l'opposé de la salaison, technique de séchage par la fumée. A la question : "un hareng saur est-il bien fumé", réponse évidente : "oui ça l'est". Du seul  fait d'enfumer, oui vous le croirez !

Texte de Bernard Ducosson déposé sous blockchains chez Panodyssey pour l'enregistrement et la préservation de mes droits d'auteurs.

Crédit-photo :  Pixabay

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