Recettes de cuisine

Yaourts à la Vanille.

Published Sep 15, 2024 Updated Oct 2, 2024 Cooking

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Yaourts à la Vanille.

Stephanie Sailly

Contribute

Au Thermomix

INGREDIENTS

900 g de lait entier

1 gousse de vanille

125 g de yaourt nature

20 g de stévia en poudre

250 g d'eau

30 g de jus de citron

1) Versez le lait et insérez la gousse de vanille fendue dans le bol, puis chauffer pendant 10 minutes à 80°C à la vitesse 1. Laissez le mélange refroidir dans le bol jusqu'à atteindre 37°C.

2) Ôtez la gousse de vanille, grattez les graines avec un couteau directement au-dessus du bol. Incorporez le yaourt nature et la stévia, puis mixez pendant 30 secondes à la vitesse 4. Répartissez la préparation dans 8 pots à yaourt de 125 g chacun, couvrez-les avec du film alimentaire et placez-les dans le Varoma.

3) Ajoutez l'eau et le jus de citron* dans le bol, préalablement rincé. Installez le Varoma et programmez le mode