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Votre calendrier de l'Avent - 15 Décembre
Veröffentlicht am 15, Dez., 2020
Aktualisiert am 15, Dez., 2020
Gastronomie
1 min
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Veröffentlicht am 15, Dez., 2020
Aktualisiert am 15, Dez., 2020
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Votre calendrier de l'Avent - 15 Décembre
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Votre calendrier de l’Avent - 15 Décembre
En Alsace, la confection des petits gâteaux de Nöel (bredala) reste une tradition incontournable. Nos aïeules ont même créé, lors des années de guerre et de pauvreté, des recettes à partir de pommes de terre ou de flocons d’avoine. Aucun Noël, jamais, ne s’est déroulé sans ces fameux gâteaux !
PETITS GÂTEAUX AUX POMMES DE TERRE
2 œufs - 100gr de sucre - 50gr de beurre fondu - 125gr de farine - 125gr de pommes de terre, cuites à l’eau et écrasées - 50gr de chocolat noir - 50gr de noix moulues - 3cc de cannelle - 1/2 paquet de poudre à lever
pour le glaçage : 100gr de sucre glace - 2,5cl de kirsch - 1cc de jus de citron
Battre en mousse le beurre et le sucre. Ajouter le beurre, la farine, les pommes de terre, le chocolat, les noix moulues, la
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