BéZed vous cause... société et politique

VÉRAN PARMENTIER MÊME COMBAT ?ou Comment l’épopée de la patate inspira un ministre de la Santé

Publicado el 16, ene, 2021 Actualizado 16, ene, 2021 Salud

18 min

CREATIVE ROOM

BéZed vous cause... société et politique

Página principal

Me gusta

Me encanta

Solidaridad

Wow

comentario

leer

reacción

No puedes leer más publicaciones este mes sin iniciar sesión.

Para aprovechar al máximo las nuevas funciones, inicia sesión o regístrate haciendo clic a continuación, ¡es gratis! Inicar sesión

VÉRAN PARMENTIER MÊME COMBAT ?ou Comment l’épopée de la patate inspira un ministre de la Santé

Bernard Zirnhelt

Colaborar

Parmentier, vous connaissez ? Oui, Antoine-Augustin Parmentier, celui dont le hachis porte le nom car c’est l’homme qui popularisa la pomme de terre au XVIIIe siècle ? Je vais vous retracer son œuvre, ou plutôt sa légende, et tenter de voir si notre ministre de la Santé ne s’en serait pas inspiré pour vendre son vaccin aux Français.

Et si la piqûre donnait la patate…

Un petit tubercule pour contrer disettes et famines

De l’origine en Amérique du Sud…

C’est l’espèce Solanum tuberosum, qui donne la pomme de terre (ou la patate). Apparue sur le territoire de l’actuel Pérou, la « papa », devenue patata, commença à être cultivée il y près de 8 000 ans, notamment en Amérique du Sud. Il fallut cependant attendre le XVIe siècle pour qu’elle débarque en Europe, au gré des voyages des