Monsieur Baco

Cognac, armagnac : quelles différences?

Published Apr 6, 2023 Updated Apr 6, 2023 Gastronomy

1 min

CREATIVE ROOM

Monsieur Baco

Homepage

Love

Solidarity

Wow

0 comments

193 readings

reaction

You cannot read any more publications this month without being logged in.

To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free! Log in

Cognac, armagnac : quelles différences?

Arthur Oliveira

Contribute

L’armagnac et le cognac sont deux spiritueux issus de la distillation de vin blanc mais savez-vous quelles sont leurs différences? Monsieur Baco vous donne souffle les réponses...

Il existe trois différences principales :

Le terroir

Il existe 3 crus pour l’armagnac et 6 crus pour le cognac et font l'objet d'AOC.

Carte des crus de l'armagnac Carte des crus du cognac.

Des trois crus de l'armagnac, le Bas-Armagnac est l'appellation qui concentre le plus de distilleries car les sables fauves donnent des eaux-de-vie riches et fruitées. Du côté du cognac, la Grande Champagne est le cru le plus réputé. Comme son nom l'indique, ses sols calcaires sont similaires à ceux de la Champagne et donnent des eaux-de-vie fines et aptes à un long vieillissement.