Entdecken
Verifizierte Panodyssey Pro-Marken
Alle Creative Rooms
Alle Veröffentlichungen
Alle Autoren
Glückwunsch! Deine Unterstützung wurde an den Autor gesendet
avatar
Le matin au jardin
Le jardin sucré du 19 Octobre

Le jardin sucré du 19 Octobre

Veröffentlicht am 19, Okt., 2020 Aktualisiert am 23, Okt., 2020 Gastronomie
time 1 min
CREATIVE ROOM

Le matin au jardin

Startseite
0
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
thumb Kommentar
lecture Lesezeit
0
Reaktion

Auf Panodyssey kannst du bis zu 10 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 1 article beim Entdecken.

Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten. Einloggen

Le jardin sucré du 19 Octobre

Patricia Gaillard verif
Patricia Gaillard
contribute Beitragen

Le jardin sucré du 19 octobreCet après-midi je fais de la confiture de figue–pomme–noix. Nous avons cueilli les figues tout à l’heure et ce sont probablement les dernières, mais quelle beauté !  Leur violet tire vers le roux, elles sont satinées, leur peau est épaisse et leur chair de miel. 

Pour faire cette confiture, on peut ôter la première peau, qui se décolle facilement, puis couper les fruits en petits dés, ainsi que quelques belles pommes et quelques noix grossièrement concassées. 

Il faut approximativement le même poids de figues que de pommes et 500g de sucre pour 1kg de fruits. La quantité de noix est à l’appréciation de chacun. Bien mélanger et faire macérer pendant 24h dans un plat en porcelaine ou en faïence en remuant de temps en temps. 

Le lendemain verser le tout dans une bassine à confiture et faire cuire d’abord à feu vif jusqu’aux gros bouillons, puis à feu doux, pendant tout le temps qu’il faut pour une consistance de confiture...

Remplir les pots sans tarder. 

Pour les confitures je suis coquette, un petit chapeau fait avec le quart d’une serviette en papier, imprimée de feuilles d’automne. Et une petite étiquette traditionnelle pour terminer !
Ne me dites pas que vous ne salivez pas
Même ceux qui n’aiment pas les figues fraîches
Apprécient ce merveilleux mélange

la gaillarde conteuse 

Et voici une variante de la confiture, cette fois avec des amandes et des noisettes, à la place des noix

lecture 297 Aufrufe
thumb Kommentar
0
Reaktion
0
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
left Vorherige Veröffentlichung

Le jardin dormant du 17 Octobre

time 2 min
Nächste Veröffentlichung right

Le jardin de graines du 21 Octobre

time 2 min

Kommentar (0)

Du musst dich einloggen, um kommentieren zu können. Einloggen

Dir gefallen die Artikel von Panodyssey?
Unterstütze die freien Autoren!

Die Reise durch dieses Themengebiet verlängern Gastronomie
Tanin
Tanin

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Que manger à Lisbonne?
Que manger à Lisbonne?

Lisbonne est une ville qui se découvre autant avec les yeux qu'avec les papilles. Entre traditions culinaires et innovations...

Quentin Pakiry
2 min
Repas végétarien
Repas végétarien

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieEn 2 mo...

Bernard Ducosson
1 min
Avocat
Avocat

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieQuand o...

Bernard Ducosson
1 min

donate Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen

Alles klar
promo

Download the Panodyssey mobile app