Avant propos

Cette histoire est rigoureusement vraie. Enfin, pas l'histoire dans l'hisoire, mais l'histoire autour de l'histoire. Vous me suivez ? Non... Bon.. Euh...

Le repas en question a vraiment eu lieu, et tout ce qui est retranscrit ci-après a bien été prononcé lors du-dit repas. Mieux ? Bien, alors...

À table !

Par-menteries

— Maman, qu’est-ce qu’on mange?

— Une tarte aux épinards.

— Nuuul... Je voulais de la tartiflette. On mange quoi ce weekend ?

— Hachis Parmentier.

— Mais moi je voulais une tartiflette !

Papa (moi), sentant qu’il faut intervenir, se rappelle avoir fait de l'impro dans sa jeunesse :

— Sais-tu pourquoi on l'appelle le hachis Parmentier ?

— Non.

— Je vais te raconter...

« Il y a 8754 ans et 17 jours, Joseph Jean-Edouard Charles Hugues de Parmentier, Comte de Parmentier et autres lieux découverts à marée basse, Vicomte de Parmesan et A-compte à Moitié, appelé amicalement Jo la Frite par ses serfs, vivait dans un grand champ de blé.

Il décida de se rendre chez le seigneur voisin, Hercule de Tube. Hercule se dit bien embêté car d’étranges cailloux avaient poussé sous la terre de ses champs. Jo décida d’y jeter un œil et s’en alla traverser les champs.

Hercule hurla pour prévenir Jo qui se prenait les pieds dans une racine.

— Patates-ras !

Se relevant, Jo remarqua que les cailloux, pas si durs, mais mous, "mi-durs-mais-mous", s’écaillaient, s'épluchaient, comme des fruits, puisqu'il ne s'y blessa point, ni coudes ni genoux.

— Ce ne sont pas des cailloux, on dirait des poires qui auraient poussé au ras du sol. Des fruits de terre ! Goûtons-les !

De retour à son château de Tube, Hercule invita Jo la frite à manger de la viande hachée et fit cuire les fruits de terre pour les manger. Mais patatras-le-bol, la casserole lui échappa et tous les légumes furent abîmés.

Ils décidèrent de les écraser pour en tartiner leur viande hachée, et ce fut fameux.

— Appelons ce plat le tube d’Hercule, proposa Jo.

— Ce fruit, cette poire de mes terres peut-être, mais je suis ton vassal, ce plat doit porter ton nom.

— Je n’en ferais rien.

— Ah, si, Parmentier!

— Bien. Qu’il en choit hachis, répondit-il la bouche pleine.

De retour chez lui, il planta quelques poires de terre dans ses champs de blé. Bien vite, Les fermiers, un peu terre à terre, en plantèrent près des pommiers et le nom de pomme de terre s’imposa. Et depuis ce jour, ils n’eurent plus jamais faim. Fin. »

— Des questions les enfants ?

— Je veux manger du hachis Parmentier !

Crédit photo :
Pommes de terre de Kieran Murphy sur Unsplash
Parmentier de Pierre-Antoine Caisso sur Unsplash