Ingrédients

Recette sans farine, sans sucre, avec beaucoup d'amour

Ingrédients

• Chocolat noir pâtisserie > 2 tablettes

• Amandes en poudres 125g

  • Noisettes en poudre 125g

  • Pignons de pin

• Fécule (3 cuillères à soupe)

  • 3 cuillères à soupe d’huile

  • 5 gros œufs

  • Un bouchon d’eau de fleurs d’oranger

  • Un batteur électrique ou un fouet pour les manuels/les

  • Amour à volonté

Préparation

• Faire fondre au bain marie à feu doux les 2 tablettes de chocolat noir

• Dans un grand saladier, mélanger amandes en poudre, noisettes, pignons de pin, eau de fleurs d’orangers + 3 cuillères à soupe de fécule, l’huile

• Ajouter dans ce récipient les jaunes des 5 œufs et garder les blancs dans un récipient pour les battre ensuite

• Préchauffer le four à 180°

• Bien mélanger tous les ingrédients dans le récipient.

• Ajouter et mélanger le chocolat fondu dans le mélange

• Mettre le moule vide à préchauffer dans le four

• Mettre un peu de sel dans les blancs et les battre bien fermes

• Mélanger délicatement les blancs avec la base dans le récipient ( ne pas les écraser complètement)

• Verser le tout dans le moule

• Faire cuire à 180° pendant 10’ 30’’ dans four à chaleur tournante.

• Si tu l’aimes très moelleux, tu peux le cuire 10’20 (après ça dépend du four)

Sortir le fondant, laisser tiédir

Savourer et partager avec Amour et chocolat ...

Cha chaaaaaa !!