Fondant Cha chaaaa
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Fondant Cha chaaaa
Ingrédients
Recette sans farine, sans sucre, avec beaucoup d'amour
Ingrédients
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Chocolat noir pâtisserie > 2 tablettes
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Amandes en poudres 125g
• Noisettes en poudre 125g
• Pignons de pin
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Fécule (3 cuillères à soupe)
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 5 gros œufs
• Un bouchon d’eau de fleurs d’oranger
• Un batteur électrique ou un fouet pour les manuels/les
• Amour à volonté
Préparation
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Faire fondre au bain marie à feu doux les 2 tablettes de chocolat noir
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Dans un grand saladier, mélanger amandes en poudre, noisettes, pignons de pin, eau de fleurs d’orangers + 3 cuillères à soupe de fécule, l’huile
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Ajouter dans ce récipient les jaunes des 5 œufs et garder les blancs dans un récipient pour les battre ensuite
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Préchauffer le four à 180°
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Bien mélanger tous les ingrédients dans le récipient.
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Ajouter et mélanger le chocolat fondu dans le mélange
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Mettre le moule vide à préchauffer dans le four
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Mettre un peu de sel dans les blancs et les battre bien fermes
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Mélanger délicatement les blancs avec la base dans le récipient ( ne pas les écraser complètement)
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Verser le tout dans le moule
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Faire cuire à 180° pendant 10’ 30’’ dans four à chaleur tournante.
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Si tu l’aimes très moelleux, tu peux le cuire 10’20 (après ça dépend du four)
Sortir le fondant, laisser tiédir
Savourer et partager avec Amour et chocolat ...
Cha chaaaaaa !!