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Terrine de poisson aux tomates séchées

Terrine de poisson aux tomates séchées

Pubblicato 1 ago 2020 Aggiornato 1 ago 2020 Gastronomia
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Terrine de poisson aux tomates séchées

Une recette "j'y fous tout", simple comme bonjour, fraîche et légère comme l'été.

Ingrédients 

- 600 g de poisson

- 3 œufs (soit 1 œuf pour 200g de poisson)

- Une poignée de tomates séchées ou plus selon le goût. 

- un verre de coulis de tomates fraîches

- 150g de philadelphia ou St moret ou fromage frais (type lebné)

- aromates selon votre envie (parfait avec l'estragon)

- Une cuillère à café de curry et de cumin, sel et poivre.

 

En route

- Mettre le four en chauffe à 180°C.

- Faire cuire le poisson à la vapeur et le laisser refroidir. (Peut être fait la veille, vous pouvez aussi utiliser un reste de poisson)

- Dans un robot, mettre le poisson, les œufs, le coulis de tomates, les tomates séchées, les aromates, sel (facultatif) et poivre, le fromage. Mixer quelques

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