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Gousse de Vanille Sèche ou Épuisée ? Ne la Jetez Plus Jamais !
Published Nov 10, 2025
Updated Nov 10, 2025
Gastronomy
8 min
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Published Nov 10, 2025
Updated Nov 10, 2025
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Gousse de Vanille Sèche ou Épuisée ? Ne la Jetez Plus Jamais !
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Gousse de Vanille Sèche ou Épuisée ? Ne la Jetez Plus Jamais !
Jeter une gousse de vanille après l'avoir grattée.
Ce geste, presque banal, est une petite tragédie culinaire. C'est un gaspillage qui brise le cœur quand on connaît le travail méticuleux, la patience et le soin qu'il faut pour produire cet "Or Noir".
Une gousse ne doit jamais s'utiliser qu'une seule fois.
Ce guide est votre plan de sauvetage. Nous allons explorer la différence cruciale entre une gousse sèche (un problème à résoudre) et une gousse épuisée (un trésor à recycler). Après avoir lu ces lignes, vous ne regarderez plus jamais une gousse de la même manière.
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