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Un progetto sul GELATO!
Pubblicato 4 apr 2023
Aggiornato 12 apr 2023
Gastronomia
2 min
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Pubblicato 4 apr 2023
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Un progetto sul GELATO!
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Chi non ama il gelato? Ecco il primo cammino europeo dedicato a questo alimento speciale, nato in Italia ed esportato in tutto il mondo...
Il progetto si chiama “GELATOn the road” e ha puntato sul gelato artigianale come prodotto turistico di consumo da promuovere, ma anche per promuovere la conoscenza dell'artigianato in tutta Europa. Il gelato è stato riconosciuto nel 2012 dal Parlamento europeo, e dall’allora presidente Antonio Tajani, come eccezionale. Oggi il gelato artigianale è ancora l'unico alimento ad avere una giornata europea dedicata (Gelato Day), che dal 2013 si celebra ogni anno il 24 marzo. Il gelato artigianale rappresenta l'eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare. Essendo orientato alla salute, il Gelato è ottenuto con metodi tradizionali per ridurre
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