Sources et réf. : dictionnaire-des-plantes-medicinales /-/ laboratoire-lescuyer

Un concentré de vitamine C

Nom latin :  Malpighia punicifolia (M. glabra)

Nom(s) vulgaire(s) : Acérola, cerisier des Barbades.

Famille : Malpighiacées

Période de récolte : Juin, juillet.

L'acérola est le fruit de l'arbre ACEROLA

L'acérola est reconnue pour sa très forte teneur en vitamine C, il en contient 10 à 40 fois plus que l’orange, il est recommandé de ne pas en consommer plus de 1 g/jour.

Cela fait de lui un allié idéal en cas de fatigue ou de surmenage, mais aussi pour lutter contre les infections hivernales en aidant à stimuler le système immunitaire

Ce buisson d’origine sud-américaine est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales telles que l’Amérique du nord, l’Amérique centrale, l’Amérique du sud, et les îles caraïbes

C'est un arbuste à feuilles semi caduques pouvant aller jusqu’à 5 m de hauteur.

Il produit des fleurs rosées à rouges et des fruits en forme de cerise de 1 à 2 cm de diamètre de couleur rouge avec un goût acidulé

L'acérola est très sensible à la chaleur. Il est donc nécessaire de prendre plusieurs précautions lors de sa conservation et de sa transformation.

Une fois les fruits récoltés, l'extraction du jus et sa transformation doivent se faire sur le lieu même de la récolte. Ensuite, le jus est concentré par lyophilisation.

Propriétés

Riche en vitamine C , ou acide a-scorbique, l’acérola est utilisé pour lutter contre la fatigue, il améliore l'absorption du fer

Par ailleurs, l’acérola peut stimuler la formation des vaisseaux sanguins, la maturation des globules rouges et le renforcement des cartilages et des os.

Enfin, l’acérola contient des doses intéressantes de vitamines A, B1 et B6, de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium.

L’Acérola est également riche en flavonoïdes, ce qui lui confèrent des propriétés antioxydantes

Selon le terroir, l’Acérola peut également contenir du  Fer, du Calcium , du phosphore, qui est un stimulant de l’activité intellectuelle, du magnésium et d’autres oligo minéraux en quantités significatives.

Le succès de l’acérola s’explique à la fois par ses propriétés nutritionnelles et la disponibilité de la ressource issue d’une agriculture durable.

Formes galéniques de l’acérola

• Gélules, Capsules 

• Comprimés à sucer

• Extrait sec

• Poudre

• Solutions buvables, en jus

  Précautions d'emploi

  La consommation de vitamine C peut perturber la digestion.

  La dose maximale de vitamine C est de 1g par jour pour un adulte.

  Attention 

  

• Les plantes ne sont pas des remèdes anodins - Ne jamais dépasser les doses indiquées

  Consultez votre médecin traitant ou médecin préscripteur avant toute prise de compléments alimentaires,  pour qu’il vous propose une posologie adaptée à vos besoins.

• Demander conseils à votre Pharmacien, à un Phytothérapeute, un Herboriste, un Naturopathe, un Aromathérapeute

• Pour les enfants, toujours consulter votre médecin traitant ou, et, votre pharmacien