Étude sur les Effets de la Scarification Chimique et de la Concentration d'Azote sur la Germination et le Développement In Vitro de Vanilla planifolia

Je viens de découvrir une étude intéressante menée par Cristiano Pedroso-de-Moraes et ses collaborateurs qui va explorer les effets de la scarification chimique et de la concentration d'azote sur la germination et le développement in vitro de Vanilla planifolia, une orchidée de grande valeur commerciale.

Il faut savoir que le Brésil est le pays dans le monde qui regroupe de le plus de variété de vanilliers différents.

Vous allez en avoir 1 à Madagascar, la vanille planifolia et vous allez en avoir 37 au Brésil.

Il faut savoir que la vanille de Madagascar à eu une forte augmentation de ses prix en 2018 puis une grande baisse de 2022 à 2025.

Aujourd'hui, pour faire croire que la vanille planifolia de Madagascar est différente des sites vont utiliser des noms comme vanille bourbon gold, vanille kelly et d'autres pour faire croire que c'est une vanille bourbon normale.

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Les résultats de cette recherche, publiés dans la revue Acta Botanica Brasilica, montrent que la scarification des graines avec de l'acide sulfurique et la réduction de la concentration d'azote dans le milieu de culture peuvent améliorer significativement la germination et la croissance des plantules.

Vous voyez que le Brésil investi beaucoup plus d'argent dans la recherche sur la vanille que l'ensemble des pays dans le monde.

En moins de 10 ans Espirito Santo si il était un état serait le troisième producteur de poivre au monde.

Le Brésil peut devenir le premier producteur de vanille en moins de 20 ans si il souhaite développer son pays.

Contexte et Importance de l'Étude sur le développement de futur vanillier et les croisement

Vanilla planifolia est une espèce d'orchidée largement utilisée pour la production de vanille, c'est 95% de la production de vanille dans le monde et 80% de la vanille est produite à Madagascar.

C'est une vanille traditionnelle, elle n'a pas de Waouuhh comme la vanille bahinaise ou autres variétés que j'ai découvert au Brésil.

Une épice très prisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique. Cependant, la propagation de cette plante est difficile en raison du faible taux de germination de ses graines. Les méthodes traditionnelles de propagation par bouturage sont efficaces, mais elles ne permettent pas une production à grande échelle. Ainsi, la germination in vitro des graines de vanille représente une alternative prometteuse pour augmenter la production de plants.

Objectifs de l'Étude

L'étude cherchait à comprendre deux choses :

1. L'effet de l'acide sulfurique sur les graines : Les chercheurs ont trempé les graines de Vanilla planifolia dans de l'acide sulfurique pour voir si cela aidait à les faire germer plus facilement. L'idée était de "ramollir" l'enveloppe des graines pour qu'elles puissent absorber l'eau et les nutriments plus rapidement.
2. L'effet de la quantité d'azote dans le milieu de culture : Ils ont aussi testé différentes quantités d'azote (un nutriment important pour les plantes) dans le milieu où les graines poussent. L'objectif était de voir si moins d'azote pouvait aider les graines à germer et les jeunes plantes à mieux se développer.

En résumé, l'étude voulait savoir si l'acide sulfurique et la quantité d'azote pouvaient améliorer la germination des graines et la croissance des jeunes plants de vanille.

Vous comprenez ici, le but de l'étude et de démonter qu'il est possible d'augmenter la vitesse de développement de la vanille avec de l'Azote.

L'ensemble des explications seront disponible sur ma chaîne youtube : Le Comptoir de Toamasina

https://www.youtube.com/watch?v=bMnSnZ4MV3s&t=10s&pp=ygUSYm91dHVyZSBkZSB2YW5pbGxl

Méthodologie

Les graines de Vanilla planifolia ont été soumises à une scarification chimique en les immergeant dans de l'acide sulfurique concentré pendant 60, 120 et 180 secondes. Ensuite, elles ont été placées dans un milieu de culture MS (Murashige et Skoog) avec des concentrations variables de sels azotés (25%, 50% et 100% de la concentration originale).

Les graines ont été incubées dans des conditions contrôlées pendant 120 jours, et la germination ainsi que le développement des plantules ont été régulièrement surveillés.

Résultats

Les résultats ont montré que la scarification des graines pendant 60 secondes avec de l'acide sulfurique, combinée à une concentration réduite d'azote (25% de la concentration originale), a donné les meilleurs résultats en termes de taux de germination et de développement des plantules.

Le taux de germination a atteint 64% dans ces conditions, contre seulement 6,5% pour les graines scarifiées pendant 180 secondes et cultivées dans un milieu à 100% de concentration d'azote.

Il faut savoir que le Brésil va s'appuyer sur énormément de recherche sur le café, açai et d'autres plantes pour développer les études sur la vanille.

Vous allez découvrir une vision très différente sur la vanille. Une vision qui n'est pas de culture mais une vision de recherche.

Le plus gros problème de Madagascar est la volonté de gagner de l'argent très rapidement sans regarder la qualité.

Nous pouvons voir en France aussi cela. J'ai été victime d'une entreprise qui a carrément acheté la marque Arnaud Vanille, je m'appelle Arnaud et mon surnom provient du reportage de Thalassa en 2014. Le marché de la vanille évolue fortement avec l'AI qui est va tout simplement voler le contenu des créateurs et les spammeurs vont les utiliser.

Il faut dire que de 5 ventes par jours de paquet de 20 gousses nous sommes passé à 0 depuis la jour de Septembre 2023 de manière organique.

Il est dommage que la recherche google ne va faire la différence entre les vrais experts et les autres.

La recherche motive les recherche à travers le Brésil

La scarification chimique avec de l'acide sulfurique qui a permis de réduire la dormance des graines en modifiant la perméabilité du tégument, facilitant ainsi l'absorption d'eau et de nutriments.

Cependant, une exposition trop longue à l'acide peut endommager l'embryon, ce qui explique les résultats moins favorables pour les temps de scarification plus longs.

En ce qui concerne la concentration d'azote, une réduction à 25% de la concentration originale a favorisé la germination et la croissance des plantules.

Cela suggère que Vanilla planifolia est sensible à des niveaux élevés d'azote, qui peuvent inhiber son développement. Ces résultats sont cohérents avec ceux observés pour d'autres espèces d'orchidées, où des concentrations élevées d'azote ont un effet négatif sur la croissance.

Ma vison sur le Brésil sur la production de vanille

L'étude conclut que la scarification des graines de Vanilla planifolia avec de l'acide sulfurique pendant 60 secondes, associée à une concentration réduite d'azote (25% de la concentration originale) dans le milieu de culture, constitue une méthode efficace pour améliorer la germination et la croissance des plantules. Cette approche pourrait être utilisée pour augmenter la production commerciale de cette espèce d'orchidée.

Ici, nous voyons que le Brésil souhaite augmenter sa production de vanille et cela commence par des recherches.

Le pays peut soit devenir le premier producteur de vanille au monde ou tout simplement devenir un producteur de plant. Le premier producteur au monde.

1. Vous imaginez une vanille pour chaque utilisation

Le Comptoir de Toamasina a créé la marque Abaçai pour vous faire découvrir les plus belles saveurs brésiliennes.

Références :

1. Pedroso-de-Moraes, C., et al. (2012). Efeitos da escarificação química e da concentração de nitrogênio sobre a germinação e o desenvolvimento in vitro de Vanilla planifolia Jack ex Andr. (Orchidaceae: Vanilloideae). Acta Botanica Brasilica, 26(3), 714-719.
2. Murashige, T., & Skoog, F. (1962). A revised medium for rapid growth and bioassays with tobacco tissue cultures. Physiologia Plantarum, 15(3), 473-497.

Cette recherche ouvre de nouvelles perspectives pour la propagation in vitro de Vanilla planifolia, en offrant une méthode efficace pour surmonter les défis liés à la germination des graines et à la croissance des plantules.