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Sucre et épices
Cake au yaourt et aux figues

Cake au yaourt et aux figues

Publié le 12 sept. 2020 Mis à jour le 12 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Cake au yaourt et aux figues

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Les premières figues commencent à arriver au jardin, l'occasion de vous proposer un délicieux gâteau. Je suis partie de la recette du Gâteau au yaourt que j'ai accommodé avec des figues et cuit dans un moule à cake. Un vrai délice, qui nous a régalés au petit déjeuner et au goûter.

Vous pouvez utiliser du yaourt nature brassé ou non. Je me sers pour les mesures d'un pot de yaourt de 125 g que je conserve pour ce gâteau spécialement car je le fais assez souvent. Mais cette fois-ci j'ai pesé également les ingrédients pour avoir aussi les mesures précises.

 

Ingrédients (pour un moule à cake de 26*8 cm) :

  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 2 pots de yaourt de sucre (230 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de 125 g de yaourt nature (brassé pour moi)
  • 1/2 pot d'huile (tournesol pour moi, 60 g)
  • 3 pots de farine (250 g)
  • 1/2 sachet de levure chimique (7 g, 1 1/2 cuillère à café)

 

En plus :

  • 250 g de figues fraîches, coupées e

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